Para los productores de tomate mexicano, la aplicación de aranceles superiores a 17 por ciento por parte de Estados Unidos ha provocado un ajuste a la baja en la producción, con efectos que ya impactan principalmente a los consumidores.
Así lo explicó Jorge Esteve, presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), en el marco de la asamblea general del organismo.
"El volumen de exportaciones no se desplomó, pero el costo de los aranceles lo absorbieron los productores mexicanos.
"Al año siguiente, al planear la cosecha, los productores concluyen que a esos precios no conviene sembrar tomate", explicó.
Ante este escenario, el cambio de cultivos en invernaderos mexicanos, sumado a afectaciones en la producción de Florida, ha derivado en una menor disponibilidad de tomate.
"Hoy está afectando mucho, porque hay menos producto; un empresario no siembra si los precios no son rentables", afirmó Esteve.
Como consecuencia, la reducción en la oferta ha generado distorsiones de precios en ambos lados de la frontera.
De acuerdo con el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, en México el tomate saladette se vende actualmente hasta en 47.70 pesos por kilo, un alza de 86.6 por ciento respecto a la primera quincena de marzo del año pasado.
En Estados Unidos, en tanto, el tomate registró en febrero una inflación anual de 6.4 por ciento, la más alta en una década.
"Menor oferta implica mayores precios. En el caso del jitomate, México está sembrando menos porque dejó de ser negocio tras los aranceles; hoy vemos ese efecto en el mercado", agregó.
Tras la imposición de aranceles en julio pasado, la caja de tomate mexicano se cotizaba en cerca de 8 dólares, mientras que actualmente alcanza precios cercanos a los 50 dólares al consumidor.
En enero de este año, las exportaciones mexicanas de tomate cayeron 33.6 por ciento en valor anual. En todo 2025, el valor de estas ventas, dirigidas principalmente a Estados Unidos, se contrajo 23.6 por ciento, según datos del Banco de México.
Esteve añadió que, a diferencia de cultivos perennes, el tomate permite recuperar la producción con mayor rapidez ante cambios en las condiciones del mercado.
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