En el 2027, asumiendo que la frontera estadounidense sur permanezca semiabierta al ganado mexicano en pie, México exportaría a EU unas 150 mil cabezas bovinas, que, aunque representarían el triple de lo que se enviará este año, la cifra sería 87% inferior al promedio anual histórico previo al gusano barrenador, proyectó el USDA.
Así, refirió, los bloqueos de EU a las reses del País no sólo provocaron a la industria pecuaria nacional un enfoque temporal en la engorda y exportación de carne empaquetada, sino que habrían vuelto inviable regresar pronto al modelo anterior, en el que el ganado en pie para el extranjero era el negocio que sostenía a los criadores.
El nuevo modelo deja a la cadena de valor prácticamente partida en dos, con empacadoras y engordadores que viven una bonanza económica sin precedentes, pero productores con márgenes de ganancia decrecientes, de acuerdo con un reporte del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés).
Y es que, aunque los becerros mexicanos ya puedan entrar a EU desde el puerto de Agua Prieta-Douglas, estos resultan menos atractivos a los clientes estadounidenses porque, entre tantos protocolos sanitarios contra la plaga, se quedan tiempo de más en instalaciones de inspección, engordan y se deprecian, según el informe.
Los ganaderos, además, arrastran complicaciones por la sequía del 2023, que les arrebató agua y forraje, frenando la producción de becerros; con eso, y encima la crisis por la larva desde el 2024, ahora necesitan sacrificar vientres bovinos para tener liquidez inmediata, aunque quede mermada la capacidad reproductiva de su hato.
Gustavo Lara, analista de la Oficina del USDA en la CDMX, pronosticó que, para salir adelante, los productores mexicanos sacrificarán este año 1 millón 600 mil vientres bovinos para reproducción, un alza del 10.7% anual, y al año siguiente alcanzarían 1 millón 625 mil, la cifra más alta desde que se tiene registro, a partir del 2013.
"La capacidad de exportación está limitada por protocolos mejorados de salud animal. Estos procedimientos requieren más tiempo que las inspecciones visuales anteriores, creando un límite en la capacidad de procesamiento diario. También se espera que los exportadores apliquen medidas internas adicionales de preselección", apuntó.
"Los becerros pueden ganar peso adicional mientras esperan la autorización, reduciendo su atractivo para los compradores de EU que buscan ganado más ligero. Los animales más pesados pueden ya no obtener precios premium de exportación y, en su lugar, ser dirigidos hacia operaciones de finalización doméstica en México".
En caso de que el USDA detecte un caso del gusano barrenador del ganado en un animal en proceso de exportación desde Sonora, prohibirá la entrada a todo el lote correspondiente y la unidad de producción enfrentará un bloqueo de 90 días, lo que limitaría aún más los envíos a la nación vecina.
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