Atender pedidos de supermercado a domicilio implica una gran complejidad operativa que plataformas como Jüsto, Uber y Rappi deben gestionar para garantizar rapidez, disponibilidad y precisión.
El regreso de Jüsto al e-commerce, tras ser rescatado por el family office Omni, que adquirió 100 por ciento de sus acciones al fondo General Atlantic, confirma que está vertical sigue siendo atractiva, pero requiere procesos logísticos muy robustos.
David Mínguez, gerente de comunicación de Uber Eats México, destacó que la categoría de supermercados y retail ha sido fundamental para el crecimiento del ecommerce en el País.
"Más de 30 por ciento de los internautas mexicanos compra el súper desde dispositivos móviles, con una penetración de smartphones superior a 90 por ciento. Esto muestra que el pedido a domicilio se ha convertido en un hábito estructural, más allá de la emergencia sanitaria de 2020", comentó.
Beatriz Medina Aiza, gerente Senior de Retail en Rappi México, señaló que las categorías de supermercado y consumo masivo mantienen crecimientos sostenidos y representan cerca de 30 por ciento del mix total de la plataforma.
Entre 2024 y 2025, las categorías de CPGs (super, pharma y express) aumentaron 7 por ciento en ventas y 9 por ciento en órdenes, representando hoy 27 por ciento del mix total, consolidándose como uno de los pilares del negocio.
Las ventas de Turbo, con entregas en menos de 15 minutos, explican 66 por ciento del crecimiento de CPGs, reflejando un aumento en volumen, frecuencia y recurrencia.
"Más que un crecimiento puntual, se trata de una transformación estructural: los consumidores combinan compras grandes, reposición cotidiana y pedidos de urgencia", enfatizó Medina.
Ambos directivos coincidieron en que los retos logísticos son el principal desafío del súper a domicilio.
"El supermercado maneja miles de SKUs, pedidos pesados, productos frescos y control de inventarios en tiempo real. A diferencia de los restaurantes, donde el menú es fijo, la experiencia depende de disponibilidad superior a 95 por ciento, alta precisión en picking y tiempos de entrega competitivos", concluyó Medina.
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